第二节
对萨莉的“作品”表达了最后的轻蔑批评后，克萝大婶便打开煎锅的盖子，只见一只烤得漂漂亮亮的大饼出现在她眼前，就是城里的点心师傅也不敢对它说三道四。这块大饼显然是晚餐的主食，现在克萝大婶开始在餐桌上忙碌起来。
“莫兹和佩特，给你们！出去，你们这两个黑鬼，走开！波莉，乖乖等下子，妈咪会给她的孩子一些好吃的。呶，乔治少爷，把你的书拿开，跟我的老伴坐下来，我就去切香肠，马上把第一锅煎出的煎饼装满你的盘子。”
“他们要我回家吃晚餐哩，”乔治说，“不过我知道哪里的晚餐最好吃，克萝大婶。”
“那你就吃吧，你就吃吧，亲爱的。”克萝大婶把冒着热气的煎饼堆满他的盘子说，“你知道大婶总是把最好吃的东西给你吃。啊，你自己吃吧！吃吧！”说罢，克萝大婶用手指向乔治轻轻一点，做出一个非常滑稽的动作，又很快地回到煎锅那边去了。
“那我就不客气啦。”当煎饼的热气稍微消散的时候，乔治少爷拿起一把大餐刀，毫不犹豫地动起手来说。
“上帝保佑你，乔治少爷！”克萝大婶热情地握住他的手臂说，“你不必拥（用）这么沉重的大刀切饼，这样会把饼全弄成碎片的。瞧，我有一把旧的小餐刀，磨得很锋利，是专为切煎饼用的。呶，看好了！这么一划就行了，就像羽毛一样轻巧！现在吃吧你找不到什么比它更好吃的东西了。”
“唐姆·林康说，”乔治嘴里塞满食物说道，“他家的厨娘姬妮比你的手艺还要好。”
“该死的林康家没什么了不起的，没什么了不起！”克萝大婶轻蔑地说，“我是说，他比不过我们。做点家常便饭他家还可以，可是，要他们做点上台面的菜色，他们就没辙了。呶，让林康老爷和谢尔比老爷比一比吧！老天爷，根本没得比！林康夫人呢，她能像我家夫人一样打扫房间吗？你知道，夫人的房间打扫得多干净啊！哎，免谈！别向我提起该死的林康家了！”克萝大婶摇摇头，就像有人希望她吐露一些世事的秘密似的。
“啊，不过，我听你说过，”乔治说，“姬妮是个出色的厨师。”
“我的确这样说过，”克萝大婶说，“我可能这样说过。做些普通的家常饭菜，姬妮做得来，例如玉米面包就做得不错，不过味道差远了，她做的玉米饼并不怎么好，现在还不怎么好，味道还差得远。不过，天呀，厨艺高深莫测，她怎么学得会呢？啊，她做的馅饼还不错，不过饼皮有点硬！她能给你做出入口就化、摆在盘子里却完好无损的真正的花糕来吗？当玛丽小姐出嫁的时候，我到他们家去帮忙，姬妮只让我看她做的婚礼馅饼。你知道，我和姬妮是好朋友，我从来不说她的坏话。乔治少爷，你只管吃！喂，要是让我烘一炉那种馅饼的话，我一星期也会睡不着觉的。啊，那算什么馅饼呀！”
“我猜姬妮还以为那些饼做得很棒哩。”乔治说。
“她认为很棒是吗？她那样说，那是出于无知。你明白，问题在于，姬妮没到过这儿，不见不知道。天呀，这家人不足挂齿！她无缘见到真货色！这不能怪她。啊，乔治少爷，你在这个家里长大，还不知道自己吃的是什么东西吗？”说到这里，克萝大婶叹了口气，充满感情地对他瞪了一眼。
“我知道，克萝大婶，我知道我吃的馅饼和布丁都是最出色的。”乔治说，“问问唐姆·林康就知道，我每次遇到他，都不是向他夸奖你的手艺来着。”
克萝大婶坐回椅子上，对小主人的这句奉承话纵情地哈哈大笑，直笑得眼泪滚下她黑色的腮帮子。她忍俊不禁地拍打着乔治少爷，叫他走开，说他是个罪犯是天生来害死她的，或者说他终有一天会害死了她。她一边说着这两句凶险的预言，一边哈哈大笑，以致令乔治当真以为自己是个非常危险的智囊人物，以后“施展说笑才能”的时候，可得格外小心些才是。
“尼（你）真是这样对唐姆说的吗？啊，天呀！小伙子们真会吹哟！尼（你）就这样对唐姆说的？啊，老天爷！乔治少爷，尼（你）的嘴巴子可真会说，连床上的臭虫也会被你逗得笑出声来！”
“是的，”乔治说，“我对唐姆说：‘唐姆，你该去看看克萝大婶做的馅饼，它们好吃极了。’”
“天可怜见，呶，唐姆没来过，”克萝大婶说。在她慈祥的心里，似乎觉得唐姆愚不可及。“尼（你）应该请他到这里来吃顿饭，随便什么时候，乔治少爷，”她又说，“这会显得尼（你）很懂事。尼（你）知道，乔治少爷，尼（你）不应该觉得高人一等，因为我们的一切美食都是上天所赐，我们应该经常记住这一点。”克萝大婶神色庄严地说。
“好吧，下星期哪一天，我就叫唐姆到这里来，”乔治说，“那时你就做出最好吃的东西，克萝大婶，我们要让他大吃一惊。我们要让他大吃一顿，让他有两个星期都不觉得肚子饿！”
“对，对”克萝大婶高兴地说，“到时候你看吧。老天爷！想想我们晚餐吃的一些东西吧！尼（你）还记得我们请诺克斯将军吃饭时，我做的那些鸡肉馅饼吗？当时我和夫人两人几乎为这件事争吵起来。我不明白，为什么女士们有时候就是喜欢乱插手。不过，有时候，当一个人如尼（你）说的‘重任在肩’，正忙得不可开交的时候，她们却有时间在你身边转来转去，还要‘指手画脚’！呶，夫人一会儿要我这样做，一会儿又要我那样做。最后，我有点火了，便说：‘呶，夫人，看你那双戴着闪闪发光的金戒指的白嫩小手吧，它们就像白色的百合花；你再看看我这双又大又黑的手，就像一段树桩。现在，尼（你）总明白，上帝一定是让我来负责做馅饼，而让你呆在客厅里的道理了吧？’哼！我当时真的生气了，乔治少爷。”