4.玉兰花

九瓣，色白微碧，香味似兰，故名。丛生，一干一花，皆着木末，绝无柔条，隆冬结蕾，三月盛开。浇以粪水，则花大而香。花落从蒂中抽叶，特异他花。亦有黄者，最忌水浸。

接插：寄枝用木笔体。与木笔并植，秋后接之。

制用：花瓣择洗净，拖面麻油煎食至美。

【诠释】

玉兰原产我国，系木兰科落叶乔木，学名Magnolia denudata。形状与木兰相似，高6～7米。叶大，倒卵形，全缘，互生。花大，花盖9片，倒卵形，白色而厚，微带绿，有香气。这种植物系供观赏用。本谱首先著录。