48.王瓜

一名土瓜，一名野甜瓜，一名马瓟瓜，一名赤雹子，一名老鸦瓜，一名师姑草，一名公公须。《月令》“四月王瓜”即此。四月生苗，其蔓多须，嫩时可茹。叶圆如马蹄而有尖，面青背淡，涩而不光。五、六月开小黄花，花下结子如弹丸，径寸，长寸馀，上微圆，下尖长，生青，七、八月熟赤红色。皮粗涩，根如栝楼根之小者。用须深掘二、三尺，乃得正根。江西人栽以沃土，取根作蔬，食如山药。南北二种微有不同，若疗黄疸破血，南者大胜。

【诠释】

王瓜是葫芦科一年生蔓草，栽培于田园间，学名为Trichosanthes cucumeroides。根呈块状，茎瘦长，有卷须。叶互生，有叶柄，浅3裂或5裂，粗涩而生茸毛，下面的叶有时分裂较深。夏日，叶腋开单性花，雌雄异株，花冠白色，5裂，裂片的边缘细裂成丝状。果实椭圆形，红色。种子黑色。