50.香薷

一名香葇，一名香茸，一名香菜，一名蜜蜂草，有野生者，有家莳者。方茎尖叶，有刻缺，似黄荆叶而小。九月开紫花成穗，有细子。汴洛作圃种之。暑月作蔬生茹，十月采取干之。气味辛微温，无毒。下气除烦热，疗呕逆、冷气、脚气、寒热。

【诠释】

香薷是唇形科一年生草本，生于山野路旁，学名Elsholtzia patrini。茎高6～7分米，方形，分枝。叶对生，有柄，长卵形，边缘有锯齿。叶茎都有浓香。秋日，茎梢和枝梢抽生细长的花穗，花侧向一方，花下的苞短而阔，花冠小，略作唇形，淡紫色。

香薷味辛，性微温，有发汗祛暑、通利小便的作用。治夏天感受暑邪冷湿引起的头痛恶寒、发热无汗、小便赤涩和腹痛吐泻等症，也治因水湿停留而出现的水肿病，又有解除暑邪烦热的功效。