19.老少年

〔二〕〔三〕

一名雁来红。至秋深脚叶深紫，而顶叶娇红。与十样锦俱以子种，喜肥地。正月撒于耨熟肥土上，加毛灰盖之，以防蚁食。二月中即生，亦要加意培植，若乱撒花台，则蜉 伤叶，则不生矣。谱云，纯红者老少年，红紫黄绿相兼者名锦西风，又名十样锦，又名锦布衲。以鸡粪壅之，长竹扶之，可以过墙。二种俱壮秋色。

【诠释】

〔一〕又名三色苋，系苋科一年生草本，庭园间栽培。茎高0.7～1米。叶长椭圆形，两端尖，叶柄长，常有红黄二色之斑纹，颇美观。秋季开花，花形小，单性，簇生于叶腋及茎梢。学名Amaranthus tricolor。

〔二〕《本草纲目》：“雁来红茎叶穗子并与鸡冠同。其叶九月鲜红，望之如花，故名。吴人呼为老少年。”

〔三〕系苋科苋属的观赏草本，学名同老少年。因其颜色、生性、花期等的差异，分为雁来红、雁来黄、老少年、十样锦等名。原产东亚。