34.榛

古作 ，生辽东山谷。树高丈馀，子如小栗。李时珍曰：“榛树低，小如荆。”丛生，冬末开花如栎花，成条下垂，长二三寸。二月生叶如初生樱桃叶，多皱纹而有细齿及尖。其实作苞，三五相粘，一苞一实，实如栎实，上壮下锐。生青熟褐，壳厚而坚，仁白而圆，大如杏仁，亦有皮尖然多空者，谚曰：“十榛九空。”陆玑《诗疏》云：“榛有两种。一种大小、枝叶、皮树皆如栗，而子小形如橡子，味亦如栗，枝茎可以为烛，诗所谓‘树之榛栗’者也。一种高丈馀，枝叶如水蓼，子作胡桃味。”辽代上党甚多。久留亦易油坏。味甘平无毒。益气力，实肠胃，调中不饥，健行其验。辽东榛，军行食之当粮，榛之为利亦大矣。

【诠释】

榛是桦木科落叶灌木或小乔木，学名为Corylus heterophylla。果实叫榛子，供食用，又可榨油。木材坚硬致密，可制手杖，可作伞柄及其他细工制品。