从一个村子观察猪肉价格为何大涨
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2019年8—9月，“二师兄”的肉可能比师父的还贵。
根据新闻报道，8月的第二周，猪肉价格同比上涨了46.8%，部分地区出厂价格就达到32.61元/公斤高位；生猪存栏量却同比下降32%，创下20年来的最低水平。
中央和地方政府已纷纷行动起来。8月30日，国务院副总理胡春华召开了全国稳定生猪生产保障市场供应电视电话会议，要求采取切实措施解决群众吃肉问题。
可以说，这次猪价波动，直接原因和非洲猪瘟影响有关，但深层次的原因可能更为复杂，它涉及农业生产经营方式、环保、土地等综合因素。
窥一斑见全貌，笔者试图通过一个养猪专业村的兴衰史来理解当前的猪肉市场波动问题。