29.菜瓜

北方名苦瓜，蔓叶俱如甜瓜。生时色青，质脆，可生食。间有苦者，亦可作豉腌菹，故名菜瓜。熟亦微甜。生秋月，大小不一，止可腌，以备冬月之用。