问礼第六
【题解】
这篇虽只有两问，但都是讲礼的重要意义的。答哀公问，说明礼在事天地之神、辨尊卑之位、别亲疏、与万民同利等方面的作用，同时批评现实好利无厌、淫行荒怠、禁锢人民、虐杀刑诛等非礼治现象。答言偃问，讲述了礼的起源。孔子亲身到杞国和宋国去考察礼，通过观察和阅读古代典籍，他认为“夫礼，初也始于饮食”。接着又从人类生活的进步讲到礼制的完备。这说明孔子既重视历史的经验探寻，又重视现实的考察，得出了符合历史实际的结论。
哀公问于孔子曰：“大礼何如(1)？子之言礼，何其尊也？”
孔子对曰：“丘也鄙人，不足以知大礼也。”
公曰：“吾子言焉！”
孔子曰：“丘闻之，民之所以生者，礼为大。非礼则无以节事天地之神焉，非礼则无以辨君臣上下长幼之位焉，非礼则无以别男女父子兄弟婚姻亲族疏数之交焉。是故君子此为之尊敬，然后以其所能教顺百姓所能(2)，不废其会节(3)。既有成事，而后治其文章黼黻(4)，以别尊卑上下之等。其顺之也，而后言其丧祭之纪(5)，宗庙之序(6)，品其牺牲(7)，设其豕腊(8)，修其岁时，以敬祭祀。别其亲疏，序其昭穆(9)，而后宗族会宴，即安其居，以缀恩义(10)。卑其宫室，节其服御(11) ，车不雕玑(12)，器不雕镂(13)，食不二味，心不淫志，以与民同利。古之明王行礼也如此。”
公曰：“今之君子胡莫之行也(14)？”
孔子对曰：“今之君子，好利无厌，淫行不倦，荒怠慢游，固民是尽(15)。以遂其心，以怨其政，以忤其众，以伐有道。求得当欲，不以其所；虐杀刑诛，不以其治。夫昔之用民者由前，今之用民者由后，是即今之君子莫能为礼也。”
（又见于《礼记·哀公问》、《大戴礼·哀公问孔子》）
【注释】
(1)大礼：隆重的礼仪。
(2)教顺：教化引导。
(3)会节：王注：“会谓男女之会。节谓亲疏之节。”又旧注：“会指理之所聚而不可遗处，节谓分之所限而不可过处。”意指最重要的礼和最高的界限。译文采用后说。
(4)文章：车服旌旗等。黼黻（fǔfú）：古代礼服上所绣的花纹。这里代指礼服。
(5)丧祭：葬后的祭礼。纪：法度规矩。
(6)宗庙之序：宗庙祭祀的礼节。序，次序。这里引申为礼节。
(7)牺牲：供祭祀用的牲畜。
(8)豕腊（shǐxī）：祭祀用的腌制干肉。豕，猪。腊，干肉。
(9)昭穆：古代宗法制度，宗庙或墓地的辈次排列，以始祖居中，二世、四世、六世位于始祖左方，称昭；三世、五世、七世位于右方，称穆，用来分别宗族内部的长幼、亲疏和远近。
(10)缀：连结。
(11)节其服御：节省日常用度。服御，衣服车马之类。
(12)雕玑：刻画漆饰成凹凸花纹。
(13)雕镂：雕刻，刻镂。
(14)胡：何，为什么。莫：没有人。
(15)固：坚持，一定。
【译文】
鲁哀公向孔子请教说：“隆重的礼仪是什么样的？您为什么把礼说得那么重要呢？”
孔子回答道：“我是个鄙陋的人，不足以了解隆重的礼节。”
鲁哀公说：“您还是说说吧！”
孔子回答道：“我听说，在民众的生活中，礼仪是最重要的。没有礼就不能有节制地侍奉天地神灵，没有礼就无法区别君臣、上下、长幼的地位，没有礼就不能分别男女、父子、兄弟的亲情关系以及婚姻亲族交往的亲疏远近。因此君子尊敬重视礼，然后用他所了解的礼尽可能地教化引导百姓，使他们懂得礼的重要和礼的界限。等到礼的教化卓有成效之后，才用文饰器物和礼服来区别尊卑上下。百姓顺应礼的教化后，才谈得上丧葬祭祀的规则、宗庙祭祀的礼节，安排好祭祀用的牺牲，布置好祭神祭祖用的干肉，每年按时举行严肃的祭礼，以表达对神灵、先祖的崇敬之心。区别血缘关系的亲疏，排定昭穆的次序，祭祀以后，亲属在一起饮宴，依序坐在应坐的位置上，以连结彼此的亲情。住低矮简陋的居室，穿俭朴无华的衣服，车辆不加雕饰，器具不刻镂花纹，饮食不讲究滋味，内心没有过分的欲望，和百姓同享利益。古代贤明君王就是这样依礼行事的。”
鲁哀公问：“现在的君王为什么没有人这样做了呢？”
孔子回答说：“现在的君王贪婪爱财没有满足的时候，放纵自己的行为不感到厌倦，放荡懒散而又态度傲慢，一定要搜刮尽人民的资财。以满足自己的欲望，以招致百姓的怨恨，违背众人的意志，去侵犯政治清明的国家。只求个人欲望得到满足，而不择手段；残暴地对待人民，肆意刑杀，不用正确的方式使国家得到治理。以前的君王统治民众是用前面说的办法，现在的君王统治民众是用后面说的办法。这说明现在的君王不能修明礼教。”
言偃问曰(1)：“夫子之极言礼也，可得而闻乎？”
孔子言：“我欲观夏道(2)，是故之杞(3)，而不足征也(4)，吾得《夏时》焉(5)。我欲观殷道(6)，是故之宋(7)，而不足征也，吾得《坤乾》焉(8)。《坤乾》之义，《夏时》之等(9)，吾以此观之，夫礼，初也始于饮食。太古之时，燔黍擘豚(10)，汙罇抔饮(11) ，蒉桴土鼓(12)，犹可以致敬鬼神。及其死也，升屋而号告曰：“高！某复(13)！”然后饮腥苴熟(14)，形体则降，魂气则上，是谓天望而地藏也。故生者南向，死者北首(15)，皆从其初也。
“昔之王者，未有宫室，冬则居营窟(16)，夏则居橧巢(17)。未有火化，食草木之实，鸟兽之肉，饮其血，茹其毛(18)。未有丝麻，衣其羽皮。后圣有作，然后修火之利，冶金合土(19)，以为宫室户牖。以炮以燔(20) ，以烹以炙(21) ，以为醴酪(22)。治其丝麻，以为布帛，以养生送死，以事鬼神。
“故玄酒在室(23)，醴在户(24)，粢醍在堂(25)，澄酒在下(26)。陈其牺牲，备其鼎俎(27)，列其琴、瑟、管、磬、钟、鼓，以降上神，与其先祖。以正君臣，以笃父子，以睦兄弟，以齐上下，夫妇有所，是谓承天之佑。
“作其祝号(28)，玄酒以祭，荐其血毛(29)，腥其俎，熟其殽(30) 。越席以坐(31) ，疏布以幕(32)，衣其浣帛(33)，醴以献，荐其燔炙。君与夫人交献，以嘉魂魄(34)。然后退而合烹，体其犬豕牛羊，实其簠簋笾豆铏羹(35)，祝以孝告(36)，嘏以慈告(37)，是为大祥(38)。此礼之大成也。”
（又见于《礼记·礼运》）
【注释】
(1)言偃：字子游，孔子弟子，在孔门以文学见长。
(2)观夏道：研究夏朝的礼仪风俗。夏，夏朝，相传禹所建立。
(3)杞：周代诸侯国名。相传开国君主是夏禹后裔东楼公。王注：“夏后封于杞也。”
(4)征：验证。
(5)《夏时》：夏朝历法书。
(6)殷道：殷朝的礼制习俗。
(7)之宋：到宋国去。宋国的开国君主是商纣的庶兄微子启，建都商丘（今河南商丘）。王注：“殷后封宋。”
(8)《坤乾》：此指天地阴阳之书，即古《易》书。王注：“乾天，坤地，得天地阴阳之书也。”又旧注：“得天地阴阳之书，即《易》也。商《易》曰《归藏》，《归藏》，首坤次乾故也。”
(9)等：例。
(10)燔（fán）黍：烧烤黍子。擘（bò）：用手掰开。豚：小猪。王注：“古未有釜甑，释米擗肉加于烧石之上而食之。”
(11)汙（wā）樽抔饮：凿地以代酒器，用手掬酒而饮。汙，低陷，同“窪”。抔（póu），用手捧。王注：“凿地为罇，以手饮之。”
(12)蒉桴（kuàifū）：祭祀所用以土块捏成的鼓槌。土鼓：古乐器，用瓦作框，以皮革蒙两面，敲打和乐。“蒉桴土鼓”四字原脱，据《四部丛刊》本《家语》补。
(13)高：通“皋”，大声呼喊的声音。某复：某某你回来。
(14)饮腥苴熟：王注：“始死，含以珠具；将葬，苞苴以遣，奠而送之。”古代葬俗，人刚死时，口中含些珠贝币等物，下葬时，包一些熟食放在身边。苞苴，裹鱼肉的草包。
(15)死者北首：古人认为南属阳北属阴，故死者下葬头要朝北。
(16)营窟：土室。
(17)橧巢：远古人类构木似巢的居处。王注：“掘地而居谓之营窟，有柴谓橧，在树曰巢。”
(18)饮其血，茹其毛：连毛带血地生食鸟兽。茹，吃。旧注：“毛未尽而食曰茹。”
(19)冶金合土：用模子浇铸金属器皿，调和泥土烧制砖瓦器具。王注：“冶金为器，用刑范也。合和以作瓦物。”
(20)炮（páo）：把肉等食物包上泥放在火上煨熟。燔（fán）：烤肉。王注：“毛曰炮，加火曰燔也。”
(21)以烹以炙：王注：“煮之曰烹，炮之曰炙。”
(22)醴：甜酒。酪：乳浆或果实做的浆。王注：“醴，醴酒。酪，浆酢。”
(23)玄酒：上古祭祀用的水。后引申为薄酒。王注：“玄酒，水也。言尚古在略近。”
(24)醴（zhǎn）：白酒。王注：“醴，盎齐也。五齐，二曰醴齐，三曰盎齐。”五齐，古代指五种等级的酒，一曰泛齐，二曰醴齐，三曰盎齐，四曰醍齐，五曰沈齐。都是薄酒。
(25)粢醍（zītī）：用谷类做得浅红色的清酒。
(26)澄酒：一种淡酒。王注：“澄，清。漏其酒也。”
(27)鼎：烹调用的锅。俎：割牲肉用的砧板。
(28)祝号：指六祝六号。六祝是祭神的六种祈祷辞，一顺祝，二年祝，三吉祝，四化祝，五瑞祝，六荚祝。六号是古代对三种神祇和三种祭品各有的美称。王注：“牺牲玉帛祝辞皆异为之号也。”
(29)荐：进献。
(30)殽：煮熟的肉食。
(31)越席：蒲草编的席。
(32)疏布：粗布。幕：覆盖。王注：“羃，覆酒巾也，质故用疏。”
(33)浣帛：经过煮练染色的丝织品，多用作祭服。王注：“练染以为祭服。”
(34)以嘉魂魄：使神灵感到欢愉。嘉，娱乐。王注：“嘉，善乐也。”
(35)实以簠簋（fǔguǐ）笾豆羹：指把礼器盛满。簠簋，瓦器，用来盛黍稷。笾为竹器，豆为木器，用以盛果品。羹，羹和五味盛入中叫羹。为盛羹之器。
(36)祝：祭祀时的执事人。王注：“祝，通孝子语于先祖。”
(37)嘏（gǔ）：祝为受祭者向主人致福叫嘏。王注：“嘏，传先祖语于孝子。”
(38)祥：善。
【译文】
子游问道：“老师您这样极力推崇礼，可以讲给我听听吗？”
孔子说：“我曾想看看夏朝的礼制，因此到杞国去，但因为年代久远，无法得到验证了，我得到了他们的历书《夏时》。我又想去看看殷朝的礼制，所以到宋国去，也同样无法得到验证，我得到他们的天地之书《坤乾》。我从《坤乾》的内容和《夏时》的规则中，可以看出，最初的礼，肇始于饮食。远古时代，人们用火把黍米烤熟，将猪肉撕开烧熟，在地上凿出一个坑当作酒樽，用手当酒杯来捧着饮酒，用土做的鼓槌敲打用瓦框制的鼓当作舞乐，这就可以敬祀鬼神。到他们死后，活着的人们就登上屋顶大声召唤：“哎——某某你回来呀！”然后就举行饭含之礼并在下葬时给死者包裹一些熟食，以防他挨饿，尸体埋在地下，灵魂升到天上，这就是所谓的天望和地葬。南方属阳，所以活着的人以南为尊；北方属阴，所以死人下葬头要朝北。这都是从很早的时代传下来的规矩。
“早先君王没有宫殿房屋，冬天居住在用土垒成的土窟里，夏天就居住在用草木筑成的巢里。当时不知道用火使食物变熟，吃草木的果实和禽兽的肉，喝动物的血，连肉带毛一起吃。当时没有麻布和丝织品，人们就穿羽毛和兽皮。后世有圣人出现，然后利用火烧煮食物，用模子浇铸制作金属器皿，调和泥土烧制砖瓦器具，用来建造宫室门窗。用火来煨烤煮炙食物，酿制出甜酒和果浆。治理丝、麻，把它织成丝绸麻布，供人们穿用和料理丧事，也用来祭祀鬼神。
“祭祀时，把玄酒放在屋内，薄酒放在门里，浅红色的酒放在行礼的堂上，澄清的酒放在堂下。摆列出牲畜祭品，准备好鼎俎，安放好琴、瑟、管、磬、钟、鼓，用来迎接上天神灵和先祖灵魂。举行祭祀活动，使君臣间的尊卑位置得到确立，使父子的慈孝之情笃诚专一，使兄弟友爱亲睦，使上下尊卑同心一致，夫妇各自有自己应处的地位，这就是承受了上天的福佑。
“主祭的人吟诵祝辞，用玄酒来祭神，进献牲血和牲毛，进献生肉放置在砧板上，把鱼肉煮熟献上。祭祀的人坐在蒲草结的席上，端着用粗布覆盖的酒樽，穿着新织的丝绸祭服，献上甜酒和白酒，进献烤肉。主人和主妇相互交替进献，以使祖先的灵魂欢悦。祭祀以后退下，把半生不熟的牺牲合在一起烹煮，再区分猪狗牛羊的牲体，盛入簠簋笾豆铏等祭器之中，执事人读祝辞把主人孝顺的心情告诉先祖，代表受祭人的尸读嘏辞把先祖的慈爱转达给孝子，这就叫大祥。这样，祭礼就全部完成了。”