楚茨
【题解】
这是周王祭祀祖先的乐歌。在年末丰收之后，周王率子孙在祖庙举行隆重的祭祖典礼，祈求祖宗神灵赐福。此诗从稼穑言起，由垦荒到丰收，由丰收而祭祀，由祭祀而获福禄，这是祭前的整体叙述。然后各章从各种祭品的丰盛，从祭者态度的恭敬谨慎，念诵祭辞，送神送宾客，以及祭祀完毕的家宴，写得井井有条，使我们了解到古代祭祀的全过程，极富民俗学和史料学价值。姚际恒《诗经通论》说：“煌煌大篇，备极典制。其中自始至终一一可案，虽繁不乱。《仪礼·特牲》《少牢》两篇皆从此脱胎。”孙评论此诗说：“气格宏丽，结构严密。写祀事如仪注，庄敬诚孝之意俨然。有景有态，而精语险句，更层见错出，极情文条理之妙。”说得很有道理。
【原文】
楚楚者茨[1]， 丛丛蒺藜长满地，
言抽其棘[2]。 平整田地除荆棘。
自昔何为[3]？ 自古开荒欲何为？
我蓺黍稷[4]。 我们要种黍和稷。
我黍与与[5]， 我们黍子多茂盛，
我稷翼翼[6]。 我们稷子多整齐。
我仓既盈[7]， 我们粮仓已装满，
我庾维亿[8]。 囤里藏粮可亿计。
以为酒食， 用它酿酒和做饭，
以享以祀。 用它祀神祭祖先。
以妥以侑[9]， 请神安坐进酒食，
以介景福[10]。 求神赐福大无边。
【注释】
[1]楚楚：繁密丛生貌。茨：蒺藜，草本，生于陆地，果实有刺。
[2]抽：除，拔除。棘：棘刺，这里指蒺藜，因蒺藜多刺。
[3]自昔：自古。
[4]蓺（yì）：种植。
[5]与与：繁盛貌。
[6]翼翼：与“与与”意近。
[7]仓：粮仓。
[8]庾（yǔ）：用草席制的圆形露天粮囤。亿：《郑笺》：“十万曰亿。”其意为盈，满。
[9]妥：安坐。侑：劝，指劝进酒食。
[10]介：助。
【原文】
济济跄跄[1]， 助祭恭敬又端庄，
絜尔牛羊[2]， 洗净祭品牛和羊，
以往烝尝[3]。 准备送去供祭享。
或剥或亨， 有的剥皮有的煮，
或肆或将。 有的摆列端上堂。
祝祭于祊[4]， 司祭庙内告祖先，
祀事孔明[5]。 祭祀完备又周详。
先祖是皇[6]， 先祖神灵往受祭，
神保是飨[7]。 他们来把祭品尝。
孝孙有庆[8]， “孝子贤孙多吉祥，
报以介福， 神灵将那洪福降，
万寿无疆！ 子孙万代寿无疆！”
【注释】
[1]济济：严肃恭敬的样子。跄跄（qiànɡ）：走路有节奏的样子。
[2]絜：通“挈（qiè）”，持，拿着。一说训絜为“洁”，即洗干净牛羊以供祭祀用。亦通。
[3]烝尝：冬祭祖先曰“烝”，秋祭祖先曰“尝”，此处泛指祭祀。
[4]祊（bēnɡ）：宗庙、祠堂门内设祭坛之处。
[5]孔：很。明：完备。
[6]皇：往。《郑笺·信南山》：“皇之言往也。”或以为彷徨，即神灵徘徊。
[7]神保：神灵。一说指神所依凭之神尸。飨：享受祭祀所献酒食。
[8]孝孙：主祭之人。庆：福祥，可贺之事。
【原文】
执爨踖踖[1]， 厨师恭敬做菜肴，
为俎孔硕[2]， 食案很大肉不少，
或燔或炙。 有的烧煮有的烤。
君妇莫莫[3]， 主妇恭敬仪态好，
为豆孔庶[4]。 端上食品一道道。
为宾为客， 宾客纷纷来就座，
献酬交错[5]。 主客敬酒杯交错。
礼仪卒度[6]， 各种礼仪合法度，
笑语卒获[7]。 言谈笑语合规则。
神保是格[8]， 祖先神灵已降临，
报以介福， 洪天大福赐子孙，
万寿攸酢[9]！ 愿你长寿保青春！
【注释】
[1]执爨（cuàn）：掌灶之人。爨，即“灶”，厨房。踖踖（jí）：形容掌灶者敏捷恭敬之貌。
[2]俎：祭祀时盛生肉的礼器。孔硕：很大。
[3]君妇：天子、诸侯妻。《郑笺》：“君妇，谓后也。”莫莫：犹“勉勉”，清静恭敬貌。
[4]孔庶：甚多。庶，众多。
[5]献酬交错：主人向客敬酒曰“献”，主人先自饮再劝宾饮为“酬”。
[6]卒度：完全合乎法度。卒，尽。度，法度。
[7]卒获：尽得其宜。卒，尽。获，得，指得其宜，恰到好处。
[8]格：至，来到。
[9]攸：是。酢：客人还敬主人酒。此处引申为神对主人的报答。
【原文】
我孔熯矣[1]， 我们态度很恭敬，
式礼莫愆[2]。 仪式礼节没毛病。
工祝致告[3]： 祝官传达神旨意：
徂赉孝孙[4]。 快去赐福给孝孙。
苾芬孝祀[5]， 敬献祭品味芬芳，
神嗜饮食， 神灵爱吃心高兴，
卜尔百福[6]。 赐你百福数不清。
如几如式[7]， 祭祀如期又标准，
既齐既稷[8]， 态度庄重又勤谨，
既匡既敕[9]。 场面正大又肃穆。
永锡尔极[10]， 赐你永久无量福，
时万时亿[11]！ 幸福无穷又无数！
【注释】
[1]熯（rǎn）：敬。《毛传》：“熯，敬也。”
[2]式：法。礼：礼仪。莫愆：没有差错。
[3]工祝：官祝。致：传达。
[4]徂：往。赉（lài）：赏赐，赐予。
[5]苾（bì）芬：馨香，浓香。孝祀：享祀，指神灵享受祭祀。
[6]卜：赐予。尔：你，指孝孙。
[7]如几：祭祀合乎你的期望。几，“期”的借字。
[8]齐：同“斋”，庄重恭敬貌。稷：敏捷。
[9]匡：匡正。敕：谨饬。陈奂《诗毛氏传疏》云：“齐、稷、匡、敕，皆祭祀肃敬之意，所谓如法也。”
[10]锡：同“赐”。极：至。指最好的福气。
[11]时：犹“是”，指福。万、亿：极言其多。
【原文】
礼仪既备[1]， 祭祀礼仪都完备，
钟鼓既戒[2]， 钟鼓敲响祭礼成，
孝孙徂位[3]。 主祭孝孙回主位。
工祝致告： 祝官传达神旨意：
神具醉止[4]。 神灵饭饱又酒醉。
皇尸载起[5]， 神尸起身来告辞，
鼓钟送尸， 钟鼓响起送神尸，
神保聿归[6]。 祖宗神灵随之归。
诸宰君妇[7]， 烧菜厨师和主妇，
废彻不迟[8]。 祭品快速撤下去。
诸父兄弟， 叔伯兄弟到一起，
备言燕私[9]。 举行家宴齐欢聚。
【注释】
[1]备：齐备。
[2]戒：告。《郑笺》：“戒诸在庙中者以祭礼毕。”一说犹“备”。
[3]徂位：往位，指祭毕主人归回原位。
[4]具：俱，皆。止：语尾助词。此为臆想之事。
[5]皇尸：对神尸的美称。尸，祭祀时代表先祖受祭的人。
[6]聿：语助词。归：指神也随着尸归去。
[7]诸宰：众位家宰。膳夫是他的属官。
[8]废：去。彻：通“撤”，撤掉。收去席上的祭品。不迟：不迟缓，犹“敏疾”。
[9]备言燕私：此指祭祀礼毕，送走宾客，留下同姓再继续私宴。备，尽，完全。言，语助词。燕私，私宴。
【原文】
乐具入奏[1]， 乐工后殿来演奏，
以绥后禄[2]。 日后幸福定享受。
尔肴既将[3]， 菜肴精美味道香，
莫怨具庆[4]。 欢庆之中解怨仇。
既醉既饱， 饭菜吃饱酒喝足，
小大稽首[5]。 老少告退齐叩首。
神嗜饮食， 神灵喜爱这饮食，
使君寿考。 佑你健康又长寿。
孔惠孔时[6]， 祭祀顺利又完满，
维其尽之[7]。 办得周全无遗漏。
子子孙孙， 祝愿子孙万代传，
勿替引之[8]！ 祭礼绵延不中断！
【注释】
[1]奏：演奏。
[2]绥：安。后禄：后日之福禄。
[3]将：善，美。
[4]莫怨具庆：指参加宴会的人皆相庆贺而无怨词。
[5]小大稽首：指老少长幼都行稽首礼，表示告辞。稽首，叩头。
[6]孔惠：很顺利。时：善。
[7]维其尽之：维，同“唯”，只有。其，指主人。《孔疏》：“维君德能尽此顺时之美。”
[8]替：废止。引：延长。