茗饮时食盐姜莱菔

长沙茶肆，凡饮茶者既入座，茶博士即以小碟置盐姜、莱菔各一二片以饷客。客于茶赀之外，必别有所酬。

又有以盐姜、豆子、芝麻置于中者，曰芝麻豆子茶。