读书 > 清稗类钞 - 徐珂 > 饮食类四喜肉48字 纠错❲别点❳ 下载全书 平舌音四喜肉,一名红肉,切猪肉成方形,煮之,无辅佐品,重用酱油、酒、糖,色红如琥珀。割肉虽方,火候既至,则不见锋棱,入口而化矣。福康安喜白片肉八宝肉