读书 > 清稗类钞 - 徐珂 > 饮食类拌莴苣42字 纠错❲别点❳ 下载全书 平舌音莴苣,去皮叶,切细丝,以滚汤泡之,加姜丝或豆芽、芹菜等,用麻油、糖、醋以拌食之。或腌为脯,切片食,以淡为贵。俞曲园戒食笋江浙秦陇人食茭白