读书 > 清稗类钞 - 徐珂 > 饮食类生食糟菜46字 纠错❲别点❳ 下载全书 平舌音取隔年好糟,每斤加盐四两,拌匀,选长梗白菜洗净去叶,晾干,每菜二斤,糟一斤,菜糟相间,隔日一翻,待熟入坛,即可食。生食酱菜包瓜酱菜