读书 > 清稗类钞 - 徐珂 > 饮食类荔枝肉60字 纠错❲别点❳ 下载全书 平舌音荔枝肉者,以猪肉切如大骨牌片,白水煮二三十滚,撩起。熬菜油半斤,将肉放入,泡透,撩起。以冷水激之,肉皱撩起,入锅,用酒半斤、酱油一小杯、水半斤煮烂。芙蓉肉薹菜心煮猪肉