读书 > 清稗类钞 - 徐珂 > 饮食类韭黄炒猪肉丝44字 纠错❲别点❳ 下载全书 平舌音韭根名韭黄。韭之美在黄,豪贵皆珍之。宋陆游诗「鸡跖宜菰白,豚肩杂韭黄」是也。以之炒猪肉丝,并加冬笋丝,最佳。炒猪肉丝瓜姜炒猪肉丝